【Bré Bray（ブレイブレイ）―アイルランド仕込みのチキンフィレロールと世界の焼菓子の実店舗がオープン！】
商業・サービス業 その他
安城市大山町にチキンフィレロールと焼菓子のお店「Bré Bray（ブレイブレイ）」さんがオープンしました。
「Bré Bray」さんは、ご夫婦で営まれるこだわりの詰まったお店です。
旦那様の柏木雄貴さんが手掛けるのは、本場アイルランド仕込みの「チキンフィレロール」。そして奥様は、国内の人気店やヨーロッパでの修行経験を持つBakerとして「世界の街角の焼菓子」を焼き上げます。
食事とスイーツ、両方の本場の味を一度に楽しめるのがお店の大きな魅力です。
ABCでは、これまでイベント出店を中心に活動されてきたお二人の実店舗オープンに向け、以下の内容を中心に継続的な伴走支援を行ってまいりました。
・実店舗の経営に向けた事業計画書のブラッシュアップ
・開業時に活用できる補助金の選定と申請に向けたアドバイス
・SNSやGoogleビジネスプロフィールを活用した集客・設定サポート
特に事業計画の面では、お二人のこれまでの経験や技術をどのように店舗経営の安定に繋げるか、具体的な数字を含めて検討を重ねてきました。
また、Web上での店舗情報の発信（SNS・Googleマップ）を整えることで、地域の方にスムーズにお店を見つけていただけるようサポートさせていただきました。
お二人の技術と想いが詰まった素敵なお店が、無事にスタートを切られました。
ABCでは、創業に向けた計画作りから、補助金の活用、デジタルツール（SNS等）を使った集客支援まで、フェーズに合わせたサポートを行っています。
「やりたいことはあるけれど、何から手をつければいいか分からない」という方も、まずはお気軽にご相談ください。
Bré Bray（ブレイブレイ）
住所： 安城市大山町１丁目6-10
Instagram： https://www.instagram.com/braybray_info/
